La préalbumine est une protéine dont la diminution
est proportionnelle à la gravité de la dénutrition surtout
chez les personnes âgées.
L’objectif de ce travail est de rechercher une corrélation
entre déficit masticatoire et la chute du taux de
préalbumine chez la personne âgée et éventuellement d’en
déduire le rôle de la réhabilitation occluso-prothétique
dans l’amélioration de la préalbuminémie.
Dans cette étude, les auteurs ont calculé le coefficient
masticatoire et effectué un prélèvement sanguin sur 150
personnes âgées qui présentaient sensiblement le même
régime alimentaire. Les résultats ont montré qu’au fur
et à mesure que le coefficient masticatoire diminuait, le
taux de préalbumine baissait et que les patients porteurs
de prothèse complète avaient un taux de préalbumine
relativement élevé. |