| |
| SCIENCES DE LA SANTE [ S.S. ] |
 |
|
JOURNAL DES SCIENCES PHARMACEUTIQUES ET BIOLOGIQUES |
| Auteurs de l'article |
| AMIN N.C. BONY F.N. KOMENAN G.G. ADO A.A. AKÉ M. MALAN K.A. |
| Mots Clés |
| Acétaldéhyde, Eau minérale naturelle, Polyéthylène téréphtalate, CLHP. |
|
|
| |
Num ISSN : 10-3427-09 [ Bimestrielle ] |
| |
Parution N° 1 du 01-01-2010 |
| |
Volume : 11 de l'année 2010 |
| |
| Dosage de l’acetaldehyde residuel dans les eaux minerales naturelles et bouteilles en polyethylene terephtalatepp. 21-28. |
|
|
|
| Le Polyéthylène téréphtalate (PET) est couramment utilisé pour le stockage de l’eau minérale. La migration des composés carbonylés notamment de l’aldéhyde à partir de bouteilles en PET dans l’eau minérale a été observée. Des températures de conservation supérieures à 30°C peuvent renforcer le processus de migration. Pour le dosage de ce composé, la méthode par chromatographie en phase liquide décrite par Duflos a été validée. Elle a consisté en une dérivation de l’acétaldéhyde résiduel dans le PET par le 2,4-dinitrophénylhydrazine (DNPH) en milieu acide. L’identification et la séparation de l’acétaldéhyde-DNPH ont été faites sur un chromatographe Shimadzu avec une colonne C18 en ayant utilisé une phase mobile composée d’acétonitrile-eau (40/60, v/v) en mode isocratique. La détection s’est faite en UV à 360 nm. La méthode est linéaire dans la zone d’étude de 0,165-16,5 mg/L avec un coefficient de détermination de 0,998. Les coefficients de variation des solutions étalons étaient inférieurs à 2%. Le taux de récupération par la méthode des ajouts dosés était de 95-103%. La limite de détection est estimée à 0,0412 mg/L. L’application de la méthode au dosage de l’acétaldéhyde résiduel dans les bouteilles PET a donné des taux résiduels inférieurs à 5 mg/kg. Dans l’eau minérale naturelle conditionnée, le taux était inférieur à la limite de détection. |
|
|
| |
|
| |
