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SCIENCES DE LA SANTE [ S.S. ]
  Cahier de Santé Publique
Auteurs de l'article
AKE AKE Alexandre, MONDE Absalome, YAPO Angoué Paul, AKPOLE KJ, ADEOTI Mansour, BLEYERE Nahounou M, CAMARA-CISSE Massara
Mots Clés
Paramètres anthropométriques, Huile de palme, population rurale.
  Num ISSN : 1817-5538 [ Semestriel ]
  Parution N° 2 du 02-06-2020
  Volume : 14 de l'année 2015
-

ETUDE DES PARAMÈTRES ANTHROPOMÉTRIQUES D’UNE POPULATION RURALE CONSOMMATRICE D’HUILE DE PALME EN CÔTE D’IVOIRE.pp. 140-149.
Résumé :
 
L’huile de palme occupant une place de choix dans l’alimentation de nos populations, nous avons apprécié son impact sur la masse pondérale d’une population consommatrice en zone rurale. Nous avons effectué une enquête alimentaire transversale de Février à Avril 2015, auprès de 2240 habitants de Grand Alépé âgés de plus de 18 ans, consommateurs d’huile de palme. Les paramètres anthropométriques déterminés étaient le poids, la taille, l’indice de masse corporelle. Les résultats ont été exprimés par les moyennes associées à leur erreur standard. Plusieurs tests statistiques ont été utilisés avec un seuil de significativité inférieur à 5%.L’âge moyen était de 47,20 ± 14,69 ans, dont 51,10 ± 13,42 chez les hommes et 45,38 ± 14,91 chez les femmes. L’indice de masse corporelle moyenne était de 23,16 ± 3,56 kg/m2. 99,33% de cette population consommait l’huile de palme brute (rouge). Un habitant consommait en moyenne 7,34 et 4,78 fois par semaine respectivement l’huile de palme brute et raffinée. La quantité moyenne de l’huile de palme brute consommée par un habitant fournissait 257,14 kcal/ jour à son organisme pendant que celle de ceux dont l’IMC était normal fournissait 239,39 kcal/jour. L’huile de palme brute, principale source de lipides de cette population, était consommée pratiquement chaque jour et semblait ne pas accroitre la masse pondérale de manière significative.
 
 
   
 
     
       
 
LES ARTICLES DE LA PARUTIONS 2/14/2015
 
Couverture CSP-Vol14-N°2-2015
DESCRIPTION DES FACTEURS PROFESSIONNELS ASSOCIES AUX HEMOPATHIES MALIGNES CHEZ DES TRAVAILLEURS ADMIS AU SERVICE D’HEMATOLOGIE CLINIQUE DU CHU DE YOPOUGON
EVALUATION DE LA PRISE EN CHARGE DES ENFANTS DE 6-59 MOIS EN MATIÈRE DE NUTRITION AU MALI
EVALUATION DU RISQUE DE PORTAGE MANUEL ET NASAL DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS CHEZ LE PERSONNEL DE L’INSTITUT PASTEUR DE CÔTE D’IVOIRE (IPCI)
FACTEURS LIÉS À L’ALLAITEMENT MATERNEL EXCLUSIF EN MILIEU RURAL AU MALI EN 2015
Garde CSP-Vol14-N°2-2015
PREVALENCE ET FACTEURS ASSOCIES AU SYNDROME D’EPUISEMENT PROFESSIONNEL CHEZ DES PRESTATAIRES DE SOINS D’UN SERVICE DE GYNECO OBSTETRIQUE EN COTE D’IVOIRE.
QUALITÉ DE L’EAU DES RÉSERVOIRS D’EAU POTABLE DES AVIONS DESSERVANT L’AÉROPORT INTERNATIONAL FELIX HOUPHOUËT-BOIGNY D’ABIDJAN
Recommandation CSP-Vol14-N°2-2015
SATISFACTION DES BESOINS EN MÉDICAMENTS DANS LE CADRE DE LA GRATUITÉ CIBLÉE CHEZ LES ENFANTS DE 0 À 59 MOIS, 2012, ABIDJAN.
 
LES PARUTIONS DE LA REVUE Cahier de Santé Publique
 
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