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| SCIENCES DE LA SANTE [ S.S. ] |
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JOURNAL DES SCIENCES PHARMACEUTIQUES ET BIOLOGIQUES |
| Auteurs de l'article |
| BIEGO GHM1, KOFFI KM1, CHATIGRE KO, N’DOUME C1, KOUADIO LP |
| Mots Clés |
| Minéraux, Extraction,Sous-produits agricoles |
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Num ISSN : 10-3427-09 [ Bimestrielle ] |
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Parution N° 2 du 04-11-2016 |
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Volume : 12 de l'année 2011 |
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| Determination des mineraux de sous-produits de cultures d’exportation et vivrieres de cote d’ivoirepp. 13-24. |
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| Les sous-produits agricoles, des cultures de rente et vivrières se trouvent en abondance dans les zones de production. Dans le but de trouver des moyens efficaces pour leur valorisation, une étude a été initiée sur la mise au point de techniques simples et peu onéreuses d’extraction de minéraux de ces sous-produits agricoles afin de les utiliser sur les plans agronomique, alimentaire, cosmétique et industriel. Ainsi, des peaux, troncs, cabosses, branches, parches, téguments et résidus d’ananas, de bananiers, de cacaoyers, de caféiers,
de maïs et de palmiers à huile ont été incinérés et leur contenu en minéraux déterminés. Les résultats montrent que les cendres, obtenues à partir des sousproduits agricoles, sont d’importantes sources d’éléments minéraux pour les sous produits du plantain (96,4%), de cabosses de cacao (89,7%), et de parches de café (84,2%). Les sous-produits analysés sont
riches en calcium (0,55-1,64%), phosphore (0,19-0,91%), potassium (18-42,5%), sodium (0,16-6,82%), magnésium (0,5-4,9 mg/kg), cuivre (7,6-36 mg/kg), fer (36-54 mg/kg), manganèse (3,3-5,8 mg/kg) et zinc (2,8-22 mg/kg). |
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