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| Revue des Sciences Economiques [ S.E ] |
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Revue Ivoirienne de Sciences Economiques et de Gestion |
| Auteurs de l'article |
| DAOUDA Souleymane Koné |
| Mots Clés |
| Rationalité, Comportement Alimentaire, Sécurité Alimentaire, Santé des Populations |
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Num ISSN : 1817-5500 [ Semestriel ] |
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Parution N° 1 du 30-12-2022 |
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Volume : 3 de l'année 2022 |
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| Développement économique et résilience alimentaire : étude comparée entre les civilisations bantoue, orientale et occidentalepp. 07-37. |
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| L’objectif de cet article est d’identifier les facteurs économiques qui influencent le comportement alimentaire des populations. A cette fin, il a été déterminé la nature de la relation qui existe entre développement économique sur la sécurité alimentaire. Les résultats ont montré que le développement économique a un impact positif sur le comportement alimentaire. Toutefois, cet effet bénéfique diminue avec le niveau de développement. Par conséquent, l’apparition de nouvelles habitudes risque par voie de conséquence d’augmenter nettement l’incidence des maladies d’origine alimentaire à moyen et à long terme. Il y’a donc lieu d’encadrer les nouvelles tendances alimentaires liées à l’urbanisation. |
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