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| LETTRES ET SCIENCES HUMAINES [ L.S.H. ] |
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Nyansa-Pô |
| Auteurs de l'article |
| MODESTE GNOKA BOUABRE |
| Mots Clés |
| Travail, Emploi, Développement, Attiéké, Secteur non structuré, Accessibilité alimentaire |
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Num ISSN : 1819-0642 [ Semestriel ] |
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Parution N° 15 du 11-11-2016 |
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Volume : 2 de l'année 2013 |
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| Travail et developpement : l’evolution des formes de travail et d’emploi en developpement dans le secteur de l’attieke en Côte d’Ivoirepp. 130-147. |
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| L’Attiéké, repas traditionnellement produit par les femmes constituées en équipes dans des villages Ebrié, Adjoukrou, Alladian, Avikam, Attié, et les Ahizi, a vu sa production vulgarisée ; nécessitant l’installation, dans les villages et villes, de petites unités de production. Comme conséquence, nous notons des installations massives de petites unités de broyeuses à proximité des groupes de production.
Cette étude qui avait pour objectif d’identifier les conditions de travail capables de rendre « durables » la qualité de production de l’Attiéké pour les opératrices traditionnelles en Côte d’ivoire, tout en décrivant les compétences à construire pour les organisations d’Attiéké et afin d’estimer les risques psychosomatiques générés par la production artisanale de l’Attiéké.
La démarche méthodologique s’est appuyée sur la méthode d’enquête qualitative par le truchement d’entretiens semi-directifs, par passation individuel et focus group, avec usage de guide d’entretien administré à 138 acteurs directs (celles qui fabrique l’Attiéké) elles-mêmes et aux acteurs qui sont impliqués dans le système de production de l’Attiéké à savoir les agriculteurs de manioc, les opérateurs de broyeuse manioc, les commerçants (femmes et hommes) des localités ciblées.
Nous avons pu relever qu’aujourd’hui en Côte d’Ivoire, l’activité de fabrication d’Attiéké offre au moins sept (7) emplois principaux et au moins neuf (9) emplois subsidiaires dans le secteur non structuré ou dit informel. Ces emplois jadis exclusivement féminins ont séduit des compétences masculines grâce aux perspectives vivifiantes et prometteuses qu’offre ce secteur.
Cependant, les travailleurs de ce secteur porteur n’ont pas dans l’ensemble de qualifications et compétences compétitives et modernes de procès de production. Ce sont des emplois dominés par une main d’oeuvre analphabète ou déscolarisé du cycle primaire en général. C’est une main d’oeuvre à très faible niveau intellectuel, segmentée parfois par tâches faisant parfois office d’emploi, exposés aux risques physiques et chimiques.
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