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| SCIENCES DE LA SANTE [ S.S. ] |
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JOURNAL DES SCIENCES PHARMACEUTIQUES ET BIOLOGIQUES |
| Auteurs de l'article |
| AMIN NC, BONY FN, KOMENAN GG, ADO AA, AKÉ M, MALAN KA. |
| Mots Clés |
| Acétaldéhyde, Eau minérale
naturelle, Polyéthylène téréphtalate,
CLHP. |
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Num ISSN : 10-3427-09 [ Bimestrielle ] |
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Parution N° 1 du 28-12-2017 |
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Volume : 11 de l'année 2010 |
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| Dosage de l’acétaldéhyde résiduel dans les eaux minérales naturelles et bouteilles en polyéthylène téréphtalatepp. 21-28. |
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| Le Polyéthylène téréphtalate (PET)
est couramment utilisé pour le stockage
de l’eau minérale. La migration des
composés carbonylés notamment de
l’aldéhyde à partir de bouteilles en PET
dans l’eau minérale a été observée. Des
températures de conservation supérieures
à 30°C peuvent renforcer le processus de
migration. Pour le dosage de ce composé,
la méthode par chromatographie en
phase liquide décrite par Duflos a été
validée. Elle a consisté en une dérivation
de l’acétaldéhyde résiduel dans le PET
par le 2,4-dinitrophénylhydrazine (DNPH)
en milieu acide. L’identification et la
séparation de l’acétaldéhyde-DNPH ont été
faites sur un chromatographe Shimadzu
avec une colonne C18 en ayant utilisé
une phase mobile composée d’acétonitrileeau
(40/60, v/v) en mode isocratique. La
détection s’est faite en UV à 360 nm. La
méthode est linéaire dans la zone d’étude
de 0,165-16,5 mg/L avec un coefficient de
détermination de 0,998. Les coefficients
de variation des solutions étalons étaient
inférieurs à 2%. Le taux de récupération
par la méthode des ajouts dosés était de
95-103%. La limite de détection est estimée
à 0,0412 mg/L. L’application de la méthode
au dosage de l’acétaldéhyde résiduel dans
les bouteilles PET a donné des taux
résiduels inférieurs à 5 mg/kg. Dans l’eau
minérale naturelle conditionnée, le taux
était inférieur à la limite de détection. |
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