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| SCIENCES DE LA SANTE [ S.S. ] |
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Cahier de Santé Publique |
| Auteurs de l'article |
| JEAN SIMON N’GHORAND THODHEKES YAO, SAWA ANDRÉ PHILIPPE KPAIBE,
MELEDJE MARIE DOROTHÉE KOFFI- KOUMI,
KOUAKOU BAH YVES- REGIS KOFFI,
YOLOU AUBIN GBETE, MATOGOMA BLE-DIGBE, MICHÈLE AKE
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| Mots Clés |
| Lait maternel, Nutriments, Valeur énergétique |
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Num ISSN : 1817-5538 [ Semestriel ] |
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Parution N° 2 du 28-05-2020 |
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Volume : 18 de l'année 2019 |
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| PROFIL NUTRITIONNEL ET APPORT ÉNERGÉTIQUE DU LAIT MATERNEL EN PÉRIODE D’ALLAITEMENT DE 0 À 6 MOISpp. 25-32. |
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| L’allaitement maternel au cours des premiers mois de la vie contribue de façon majeure à la croissance et au bon développement du nourrisson. En bas âge, le lait maternel apparaît bénéfique à différents niveaux, telles, la croissance, la prévention des maladies. La connaissance des propriétés nutritionnelles et énergétiques s’avère importante et nécessaire à estimer et à présenter. Une évaluation du profil nutritionnel en macronutriment pendant la période d’allaitement de 0 à 6 mois a été réalisée et la valeur énergétique du lait maternel a été déterminée. L’étude réalisée auprès de 64 mères allaitantes a montré un taux moyen d’humidité de 88,19% ; une teneur moyenne en matières minérales totales de 211,06 mg/100 mL ; une teneur moyenne en matières grasses de 4,36 g/100 mL ; une teneur moyenne en protéines totales de 0,95 g/100 mL ; une teneur moyenne en glucides totaux de 6,26 g/100 mL ; une valeur calorique globale moyenne de 68,14 Kcal/100 mL. Ces résultats font de l’allaitement maternel une pratique qui couvre les besoins du nourrisson. Etendue à un grand nombre de femmes et à plusieurs zones géographiques, cette étude permettra d’actualiser les données existantes sur le lait maternel humain. |
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